冬は食べ物がおいしい季節です それに加え、忘年会や新年会。クリスマスにお正月などイベントも多く 暴飲暴食になりがちです 運動や外出するのも面倒になり、体を動かす機会も減ります。 ですが、冬場の基礎代謝は夏に比べて高くなるので、 冬こそダイエットでキレイになるチャンスです そこで今回は、食べながらおいしく痩せたい皆さんに レシピ本をご紹介したいと思います 最近のレシピ本で最も話題になったものといえば、 『体脂肪計タニタの社員食堂～５００kcalのまんぷく定食～』ではないでしょうか この本は体脂肪計で国内トップシェアを誇るタニタの社員食堂で、 実際に出されているメニューのレシピをまとめた本です。 メニュー表には、週ごとに「鉄分」「ストレス」「食物繊維」などといった 健康になるためのテーマが設けられていて、それに応じたメニュー構成になっています。 栄養士さんからの一言解説付。 定食１食分が見開きでドーンと載っていて、写真も大きくとても見やすくなっています 野菜をたっぷり使用し、塩分控えめなのが特徴です。 １定食あたり５００kcal前後に設定されています。 普通、定食なら７００～８００kcal。揚げ物や中華の定食なら１０００kcal程なので、 これは驚きです オーブン調理で油分カット。野菜は大きめに切ることで噛む回数が増え、満足感に繋がります。 良く噛んでゆっくり食べることはダイエット・健康のためにとても大切なことです。 特別なものは必要ないので、家庭で簡単に作れます。 「体重と健康と食事は深く結びついているので、 “食”の充実を通して、社員の健康を管理しやすいように」 と１９９９年に社員食堂が作られ、今年１月１１日に東京、丸の内にもオープンしました。 タニタ食堂のレシピはiPhoneのアプリでも登場しているので、 無理なダイエットを始める前に、まずは『タニタ食堂』の定食を 召し上がってみてはいかがでしょうか 神戸東洋医療学院付属治療院