立命館大学 びわこ・くさつキャンパスにて薬膳の講演をいたしました!
皆さま、こんにちは
11月6日(土)に『薬膳講座~食べ物の性質を知る「五気」「五味」と五臓~』というテーマで講演を行ってきました。
昨年10月・今年3月に立命館大学のキャンパス内で講演した際に非常に盛況だったこともあり、
主催である立命館孔子学院の方より、再びお声がけいただきました
⇒2020年10月のレポートはコチラ
⇒2021年3月のレポートはコチラ
秋晴れの心地よい季節
セミナー会場である立命館大学のびわこ・くさつキャンパスのある滋賀県へ向かいました。
当日の講師は、天津中医薬大学 神戸校 教員・神戸東洋医療学院附属薬店 店舗管理者である劉民慧先生です!
今回は、対面型以外にオンライン受講も可能になったようで、合計70名の方にご参加いただきました
それでは、当日の講演会の様子と参加者のお声を一部ご紹介いたします。
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『薬膳講座~食べ物の性質を知る「五気」「五味」と五臓~』
現代の栄養学では、カロリーや糖質、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど
栄養素を用いて食べ物の性質を決定しますが、薬膳では食べ物の性質を五気・五味で決めております。
今回は様々な食べ物の例を使い、食べ物の性質や五臓との関係を教えていただきました
来場された方は15名、オンラインでは55名の受講者がいらっしゃいました
講演会が終わった後も、更に詳しく知りたいと質問を多くいただきました。
≫当日ご参加いただきました方の感想を一部ご紹介
『普段何気なく食べていた食事ですが、今回の講座を受けて、ちゃんと気にかけて食事を取るようにしなければならないと思いました。
また、五味が各々の内臓に関与していることを知らなかったのでとても驚きました。両親や友人にも伝えたいなと思っております』
『とても興味深いお話でした。五臓六腑の相関から分かることを少しずつ日常に取り入れて試してみたいです』
『普段何気なく食べている食べ物に多くの性質があること、様々な効果について学ぶことが出来ました。
ぜひ、身近な食材で試してみたいと思います!』
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この講演会にて、少しでも多くの方々が鍼灸や東洋医学について
さらに興味を持ってくださいましたら幸いです
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