皆様、こんにちは！

先日、漢方薬膳のオプション授業で調理実習がありました。

毎年恒例の調理実習ですが、今年の献立は

・散寒薬として身体を温める 「紅焼肉」
・当帰、 なつめなどを加え、補血作用のある 「豚軟骨のスープ」
・5色の食材を使い五臓の陰陽バランスを整えてくれる「豚肉とキクラゲと卵の炒め物」
・こちらも温め効果のあるシナモンを使った 「烙餅」

ボリュームたっぷりで体想いの4品
どのお料理も味付けはお塩かお砂糖のみ！
ですが、様々な薬膳素材のおかげでとっても良い香りに仕上がり、みんなで美味しく楽しくいただきました

この日は漢方薬膳の授業最終日でした。
毎回とても面白かった！
教えていただいた事を少しでも日々の食事に取り入れていきたいな、 と思います

劉先生、 約半年間楽しい授業をありがとうございました

1年生夜間部 T

****************************************************************** 
　兵庫・大阪から通学圏内の鍼灸学校！神戸東洋医療学院！

3/17(日)体験入学会開催！！神戸東洋医療学院／兵庫県神戸市中央区

*******************************************************************